白菜的几种做法,家常白菜怎么做好吃

1.将白菜洗净，撕成长方片。

2.排骨洗净，切成段。

3葱切葱段。

4.锅内加适量清水烧开，放入排骨段煮沸。

5把排骨段捞出洗净。

6炒锅倒入食用油烧热，放入排骨段，炒至八成熟。

7.下花椒、葱段炒出香味。

8加入白菜片炒至变软。

9.倒入汤汁，加盐，用小火炖煮至熟烂。

10加鸡粉调味，盛出装盘，撒上香菜段即可。

1嫩白菜洗净，切片。

2锅中注水烧开，放入白菜片汆烫，捞出。

3五花肉切大片。

4粉条放入温水中，泡至滑软，捞出。

5香菜切段，葱切葱花，姜切片。

6炒锅倒入食用油烧热，下葱花、姜片煸香。

7加入五花肉煸炒。

8加盐、酱油、料酒，翻炒至五花肉七成熟。

9放入泡软的粉条、鸡粉，炒熟。

10放入白菜片炒匀后撒上香菜段即。

1白菜洗净，切片。

2锅中注水烧开，放入白菜片焯烫，捞出。

3五花肉切片。

4火腿切末。

5五花肉加生抽、鸡粉，拌匀，腌至入味。

6炒锅倒入食用油烧热，放入白菜片略炒后，盛出装盘。

7将五花肉在白菜上，放入蒸锅内。

8蒸15分钟，等出蒸出的原汁后，将原汁煮沸，加鸡粉、胡椒粉、芝麻油，用水淀粉勾芡，淋在白菜片上。

9取出放在案台上。

10撒上火腿腿末即可。

珊瑚白菜

1青椒、红椒分别洗净切丝。

2冬笋、香菇分别洗净切丝。

3白菜去老叶，洗净，切片。

4葱、姜切末。

5炒锅注入食用油烧热，下葱末、姜末爆锅，放入青椒丝、红椒丝、冬笋丝、冬菇丝煸炒。

6加入糖、醋、盐调味，盛盘待用。

7干辣椒放入热油中炸成红油，盛出待用。

8将白菜片用沸水汆透，过凉水，控干水分。

9在白菜片中放入盐、糖、醋，拌匀。

10将炒好的各种菜丝放在白菜上浇上红油，装盘即可。