每日食谱之醋溜白菜

醋溜白菜

大家好，欢迎来到每日食谱，我是蘑菇，今天介绍的是醋溜白菜。

这是道广受欢迎的家常菜，吃起来开胃下饭，白菜的清甜水润与醋香完美结合，让人的味蕾瞬间打开。

在制作前，你需要准备的材料有：白菜g、青红椒2个、花椒、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺。

准备好材料，我们就可以开始制作了。

步，把白菜和青红椒洗干净，白菜帮切丝，葱姜蒜也要切好备用。

第二步，把锅烧热，倒入食用油，加入花椒八角快速爆香。

第三步，放入辣椒，葱姜蒜爆香。

第四步，放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐、陈醋、生抽、糖调味。

第五步，把白菜帮翻炒均匀后，加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。

第六步，淀粉加水调成薄芡，翻炒均匀后就可以出锅了。

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排*的作用，还能促进肠胃蠕动、帮助消化，对预防肠道癌有很好的作用。而醋与糖结合，使白菜酸甜爽口，还是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

这就是今天的菜品——醋溜白菜，希望你喜欢。

每日食谱，每天一道美食做法，让你更爱生活，我们下期见。

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