腌渍白菜别太久:许多人爱吃腌渍的白菜

别用报纸包白菜:用报纸包白菜,报纸上的油墨可以污染白菜,使人成为油墨的受害者

腌渍白菜别太久:许多人爱吃腌渍的白菜,但腌渍时间过长,容易产生有害物质白菜腌渍过久,白菜中的 盐可还原成亚 盐亚 盐摄入人体后,能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白,使人体出现紫绀等缺氧症状,还容易生成亚硝胺类致癌物质报纸的油墨污染来自颜料这些颜料含有铅、铬、镉、汞等有*重金属元素,还含有致癌物多氯

以上吃白菜的误区还真是要注意,避免给我们的身体带来一定的危害

大白菜是我们的家常菜之一,可是吃白菜也是有禁忌的下面这四种情况千万不能吃

白菜心不洗别吃:许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗其实,大白菜从炒醋溜白菜的做法生长至包心需要2至3个月的时间,其间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根儿因此,大白菜心不但不能一剥就吃,而且要用食盐水浸泡30分钟以上,反复清洗再吃

这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜因为,在这四种情况下,大白菜会含有亚 盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁(铁食品)血红蛋白,导致体内缺氧,出现中*症状,从而出现呼吸困难、麻痹

白菜在所有蔬菜中可以称得上是一种物美价廉的蔬菜了它不仅营养价值高,还方便食用,但是在储存或食用白菜时是有禁忌的

烂白菜别吃:白菜最容易腐烂,吃了腐烂的白菜之后,就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,醋溜白菜的家常做法严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险,这是因为白菜腐烂了,在细菌的作用下,白菜中的 盐变成了亚 盐,它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而使血液丧失了携氧能力,使人体发生了严重缺氧