白菜韭菜靠边站,这菜秋天第一鲜,很
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
白菜、韭菜靠边站，这菜“秋天第一鲜”，很多人会扔掉，太可惜了
一场秋雨一场寒，昨天晚上下了一场雨过后，气温瞬间降了不少，晚上睡觉凉飕飕的，天气忽冷忽热，人就很容易生病，为了提高身体抗病能力，我们可以多吃一些应季蔬菜来滋养身体，也就是俗称的“秋补”。秋天正是吃萝卜的季节，萝卜又被誉为“小人参”，营养价值非常高，但很多人却忽略了萝卜的叶子，也叫萝卜缨子，其实萝卜叶比萝卜营养更加丰富，很多人都不懂吃，都是摘下来扔掉的，真是太可惜了，我愿称这菜为“秋天第一鲜”，白菜、韭菜见了它都得靠边站，下面小蓝给大家分享2种萝卜缨子营养美味的做法，一起来看看吧！一、萝卜缨包子操作步骤：1.主要食材：萝卜缨子、面粉、五花肉2.面粉中放酵母、清水，先用筷子搅拌成絮状，再揉搓成团。.揉好的面团放入碗中，盖上盖子醒发0分钟。4.萝卜缨子洗净后切小段，放入开水锅中焯水。5.捞出过凉水，拧干水分备用。6.五花肉洗净后切小块，放入绞肉机中搅碎，中间取出放入生抽和香油，继续搅拌，搅拌好之后取出备用。7.接着将焯水的萝卜缨子放进去搅碎，不要绞得太烂，保留一些颗粒感。8.搅碎后盛入碗中，放入食盐和食用油，搅拌均匀。9.然后将肉馅和菜馅混合搅拌均匀，馅料就做好了。10.面团发酵好之后取出揉匀，先揉搓成长条，再切成均等大小的面剂子。11.将面剂子压扁，再擀压成中间略厚的包子皮。12.最后就是包馅了，包的时候注意每捏一个褶子都向上拉伸一下，慢慢将口子收拢，一个萝卜缨包子生胚就做好了。1.放入温水锅里二次发酵，发酵好之后水开上汽蒸15分钟，再焖分钟，这好吃鲜嫩的萝卜缨包子就做好了。小贴士：蒸好的包子不要着急出锅，继续焖分钟，防止塌陷。二、炝炒萝卜缨子操作步骤：1.准备食材：萝卜缨子、腊肉、大蒜、生姜、干辣椒2.萝卜缨子洗净后开水下锅焯水，焯水时间不宜过长。.焯好水的萝卜缨子捞出过凉水，然后挤干水分。4.然后将萝卜缨子放案板上，用到切成像我这样的碎末，方便后续入味。5.切好的萝卜缨子装入碗中，将多余的水分拽干。6.大蒜切蒜末，生姜切姜末，切好装在一起备用。7.准备一小块腊肉，没有腊肉也可用五花肉，腊肉先切片再切丝，最后改刀切成肉丁。8.锅中烧油，油热下腊肉丁煸炒，炒出香味后，撒上一把干辣椒，再倒入姜蒜末一起煸炒。9.干辣椒炒至焦黄后，下入萝卜缨，开大火炝炒。10.将食材和配料翻炒均匀后，放食盐、鸡精调味。11.调料炒匀后即可出锅装盘。这样炒出来的萝卜缨子清脆爽口又入味，而且吃不出一丝苦涩味，拿来下饭再合适不过了。小贴士：炒萝卜缨的时候最好是出锅前调味，调味过早，容易使萝卜缨渗出水分，影响口感。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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