韩式泡菜饼,经典的韩国风味

　 北京白癜风医院 https://m.sohu.com/n/461055589/
现在市场上是有很多外来的美食，其中韩国饮食就占有很大一部分，韩国毕竟是邻国，但也和韩国文化输出少不了关系，其实就是韩剧韩流对我们现在的年轻人还是有挺大的影响的。今天就想继续介绍一下很具有韩国风味的泡菜饼。辣白菜辣白菜食材：白菜、韭菜、糯米粉、梨子、韩式辣椒粉、砂糖、食盐、生姜、大蒜制作步骤：1、泡菜饼首先是少不了泡菜的，所以首先我们要准备好辣白菜，将准备好的大白菜处理干净，然后将白菜叶子一片一片地剥下来，每片白菜表面用盐涂抹均匀，放入容器中并用保鲜膜封好口子，静置一天左右，第二天取出将白菜逐片洗净，并且将多余的水分挤出来，备用。2、锅中加水烧热，然后倒入适量的糯米粉，开小火加热使糯米粉融化成糯米糊，备用。然后将准备好的梨子、生姜、大蒜洗净切块，放入搅拌机，并且倒入加热好的糯米糊搅拌好，搅拌至无颗粒的糊状即可倒出，面糊搅拌好后加入适量的砂糖、韭菜段和韩式辣椒粉，这里大家还是要用韩式的辣椒粉，韩式辣椒粉不是很辣而且更能做出韩式的风味哦~加入材料并且搅拌均匀后我们的辣椒面糊就做好了。然后像抹盐一样将面糊均匀地涂抹到每一片白菜叶上，涂抹好的白菜叶放到容器中先不密封室温发酵两天，然后盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一星期左右，到这里为止我们的辣白菜就做好了！自己做辣白菜的话像咸味酸味这些就可以自己掌握了，当然大家直接买辣白菜会省事很多，这里只是给有兴趣的朋友介绍一下辣白菜的做法。泡菜饼泡菜饼食材：辣白菜、葱、卷心菜、虾仁、鸡蛋、面粉、糯米粉，糯米粉和面粉的比例大概是2:31、辣白菜有了之后就可以准备做泡菜饼了，首选将辣白菜取出切成小块，卷心菜洗净切成丝，葱洗净切成葱花，鸡蛋打散和糯米粉、面粉混合均匀，然后加入适量清水调成面糊，面糊中加入适量的泡菜碎、食盐、砂糖、虾仁、卷心菜和葱叶，搅拌均匀。2、锅中加油烧热，然后倒入面糊，将面糊一边煎熟之后就可以翻面，这里大家可以练一下颠勺，本人力气不够所以平时的练习也只是白费力气。面饼两边都煎好了之后就可以出锅了，切成小块然后撒上点葱花，香喷喷热乎乎的韩式泡菜饼就做好了。加入糯米粉的泡菜饼又脆又香，平时嘴馋一定不能错过。

　 转载请注明原文网址：http://www.szyy0512.com/bccp/39157.html