冬天吃一口浑身暖和，一大盆不够吃这才是

本文作者：侯伟老师，三代中医世家，中医药大学毕业，6岁开始跟随父亲采药，熟读中医经典，擅长生活养生，参加过湖南卫视《快乐养生》、贵州卫视《大国医》，出版过养生畅销书《诗经说健康》

大白菜是冬天常见的应季蔬菜，每到冬天田野里是一望无际的荒凉，却还能看见那一抹清亮的大白菜!大白菜的营养丰富，可以说是物美价廉，很多人都喜欢吃的食物!。下面我们来看看大白菜有什么功效以及 的吃法！

大白菜的食疗作用：

1、利肠通便，帮助消化

含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释*素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2、消食健胃，补充营养

含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。

3、防癌抗癌

吲哚-3- ，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。

妇女每天吃克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。

“钼”可抑制体内对亚 胺的合成和积累，故有一定抗癌作用。

4、预防心血管疾病

有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

下面分享一个大白菜的做法

食材：五花肉、大白菜、红薯粉、八角、蒜、葱、小米椒

1、大白菜洗净切条型备用

2、1个八角，蒜和大葱还有小米椒洗净切好备用

3、五花肉先用水煮至5成熟，捞出放凉，再切块，入油锅煸炒

4、五花肉炒至微焦时加入所有配料炒香，加3勺生抽，1勺老抽炒匀

5、加入切好的大白菜炒至5成熟，然后加入刚好没过白菜的开水，加适量盐，把煮好的粉丝铺在上面，盖上盖子中火焖煮7分钟（粉丝提前煮至5成熟，用剪刀剪断）

6、焖煮7分钟后炒匀，即可出锅享用

点上火，一边煮一边吃，吃上一口，整个身体都暖和了！做一大盆都不够吃！

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