大白菜娃娃菜谁更好这些长得差不多的蔬
不少蔬菜，长得挺像，名字也差不多，不过这价格差得可是挺多。
那这蔬菜“亲姐妹”，到底谁更胜一筹呢？
睁大眼睛，别花了冤枉钱！
大白菜娃娃菜，本是“亲姐妹”大白菜和娃娃菜，别看大小不一样，单说形状还是挺像的，最近还有条新闻，把这两者也联系在一起了。
据《金陵晚报》报道，工商部门在市场检查发现，市场上有用白菜心冒充娃娃菜，而且为了漂白，还用 浸泡白菜心，工商部门提醒大家，一定要辨别真假。
为啥能用白菜心来冒充娃娃菜呢？
您剥个白菜心就能发现其中的端倪了，白菜心和娃娃菜可是相当的像啊！
娃娃菜是从日本引进的一款蔬菜新品种，从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。
从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，也就是说，大白菜和娃娃菜本是“亲姐妹”啊！
那么，这对“亲姐妹”谁的营养更胜一筹呢？
首先，从颜色上来看，大白菜的色明显比娃娃菜要深，而颜色的深浅意味着其所含的叶绿素多少。
大白菜的颜色比娃娃菜深，说明在叶绿素这方面要好过娃娃菜，而叶绿素本身也是一种抗氧化物质，所以，大白菜抗氧化物质含量高。
其次，再看看它俩的维C含量，就大白菜而言，越往里面维C含量越低，所以根和白菜帮的维C含量相对要高一些。
有数据显示，每克大白菜含7.4毫克的维C，而每克娃娃菜才含5.2毫克的维C。
所以，就维C含量来讲，大白菜还是略胜一筹。
，再看看蔬菜普遍的本领，膳食纤维含量。
膳食纤维分为两大类，一种是可溶的，一种是不可溶的，娃娃菜以可溶性膳食纤维为主。
所以，娃娃菜的口感会更好一些，但是在营养上并没有大白菜好，更重要的是大白菜便宜啊！
就性价比而言，大白菜的确比娃娃菜更好一些。
彩椒、青椒，你选哪个？在日常生活中，像大白菜、娃娃菜这样的“蔬菜姐妹”还有不少，比如大伙常见的青椒和彩椒。
彩椒，色彩斑斓，很是喜人，作为配菜会增色不少，不过价格比青椒贵。
咱们再说说它俩的营养，从颜色上看，彩椒有*、红、橙、绿等多种颜色，而青椒只有绿色的，
蔬菜的这些颜色其实意味着抗氧化物质，比如*色对应的是叶*素、胡萝卜素，绿色对应着叶绿素等，所以，就抗氧化物质的种类含量来说，彩椒还是胜过青椒的。
其次，再说说它俩的维C的含量，彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名，在生物上属于杂交植物。
也就是说，彩椒和青椒是属于一个品种的，其维C含量差别也是不大的。
数据显示，每克青椒的维C含量是毫克，每克彩椒是毫克，差别并不大。
不过，有一点需要注意的是，它俩料理的方式可不太一样，青椒一般是炒菜用，彩椒可以生吃，而炒菜毕竟是要损失一些维C。
所以，生吃的彩椒，维C会保存得更好一些。
难道青椒真的比不了彩椒吗？
其实也不然，青椒也有一个好处是彩椒比不了的，那就是青椒，辣啊！
青椒之所以辣，那是因为里面有辣椒素，而辣椒素可以开胃消食，能促进消化液分泌，增进食欲。
此外，还能暖胃驱寒、促进血液循环，有一定的药性，有除风发汗、行痰、除湿的作用。
所以，想要得到这些好处，青椒比彩椒要好！
西兰花、白菜花，都要爱！白菜花、西兰花，这对“蔬菜姐妹”的“待遇”可不大一样啊！
很多人说了，西兰花可比白菜花好多了，可以说是一个天上一个地下，它们俩的差距真有这么大吗？
从营养上看，颜色深的西兰花的确比颜色浅的白菜花要好一些。
菜花有白色(菜花)、绿色(西兰花)两种，都是十字花科甘蓝类蔬菜。西兰花最突出的是胡萝卜素和维生素A，含量均是菜花的多倍(按克计算)。
但是，白菜花也有一大好处，就是它的维C比西兰花高！
一般的蔬菜里，叶子里的维C的含量要比茎里多，而白菜花和西兰花的花蕾就是叶子，是一种变态的叶子。
白菜花的花蕾比西兰花要多，所以，维生素C的含量更高。
综合来讲，虽然西兰花比白菜花要好，不过白菜花也是很不错的。
现代研究表明，菜花是含类*酮最多的食物之一，类*酮有抗癌作用，不管是西兰花还是白菜花都有这方面的作用，咱们在吃西兰花的时候，也不要忘了白菜花哦！
这些“蔬菜姐妹”谁更胜一筹，咱还真得看清楚了！赶紧点个大拇指分享给身边的朋友吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在专科治疗白癜风方法北京看白癜风哪里医院效果好| |
