五山药羊肉煲原料:山药羊肉

寒风起,羊肉肥

6、将煎好的羊肉同蔬菜一同放入汤锅放两片姜

4、羊肉出锅后,先下洋葱土豆和芹菜煎香

2、胡萝卜洗净切成两截,用叉子或牙签将其扎上一些小洞姜切片,葱的葱白部分切成约5厘米长的段,葱叶部分切成花香菜洗净切段干红椒剪成两截,去除辣椒籽,洗净桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用粉条用温水泡软,白菜洗净撕成小片待用

6、此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,入炒锅用2茶匙色拉油小火煸炒两分钟,关火备用

2、白萝卜去皮切成滚刀块备用专家表示,冬季进补,羊肉是 ,能御寒保暖,健身壮体,增强抗病能力寒冬中,不妨试试又香又嫩的羊肉菜品吧

配料:胡萝卜半个(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、白菜哦网香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许

5、羊肉煮好后,倒入少许切片的腊肉

4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果,一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些),大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右

6、中火开始煮,煮至开锅,这个时候山药差不多五成熟了

五、山药羊肉煲

6、再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜,大白菜煮软后,倒入胡椒粉和盐起锅,起锅时放枸杞

烹饪技巧:

调料:胡椒粉少许、盐少许

1、羊肉用清水冲洗干净,锅中放入适量的水,下入羊肉烧开后捞出,用清水洗去血沫

用料:羊肉500克、白萝卜500克、大枣7-8颗、葱、姜适量、香菜适量、青蒜适量、*酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣小白菜泪汪汪全集12子适量

6、上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用

1、羊肉洗净后,切成小块,焯水备用

羊肉热量高,历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一不论何种羊,只有到了冬天味道最为鲜美立春时寸草未生,羊的食物少,且又处于育种季节,此时羊体瘦瘠,膻味也重;立夏之后,水草丰美,加之育种季节已过,羊肉味道开始转好;到了冬天,饱食了一个夏秋的羊肥瘦适中,腴美甘甜,烧、烤、涮、炖,无不美味

2、切好的山药放水中,防止氧化变黑

3、当归用清水洗净,沥水备用

4、锅中水烧开,羊肉片放锅中焯一下,去腥,去油腻焯完用温水冲洗一下

4、步骤3材料全部倒入电高压锅,加一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个,再倒入200毫升开水

做法:

1、山药大白菜官网xp去皮,切滚刀块

4、再加入适量的水,因为羊肉比较不容易熟, 高压锅压20分钟再放入汤锅中

4、取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入*酒,改小火炖1-1、5小时

3、煮羊肉建议用京葱而不是小葱,京葱能更好的去除羊膻味

原料:山药、羊肉

做法:

2、锅中放油,加入葱末,姜片爆香

三、萝卜羊肉汤

7、电压力锅停止工作泄压后,打开锅盖,倒入炒过的土豆胡萝卜块,盖上盖子不要盖紧

与其它肉类食品相比,羊肉堪称绿色食品,羊生长在大草原,远离污染羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,寒冬常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力羊肉质细嫩,容易消化吸收,其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化,正因为如此,才有“冬吃羊肉赛人参”之说

1、羊大白菜系统官网肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开(开着盖子)后继续煮两分钟,捞出洗净沥干

四、暖身羊肉汤

2、平底锅倒油烧热,将羊肉块下锅煎制,羊肉五成熟,两面都变色后出锅

7、把羊肉片放进去,小火煮10分钟羊肉片放的过早,肉质会变老,不鲜嫩(如果是羊肉块的话,要先炖羊肉,羊肉炖至快熟,再放山药,防止山药煮烂)

6、放入粉条,加入适量的盐,煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右,放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可

3、起油锅,放入八角、桂皮、干红椒煸出香味,下入处理好的羊肉,翻炒几下后加入少许料酒炒匀

5、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可

原料:肉500克、大白菜500克、胡萝卜一根我爱白菜网、腊肉一小块、枸杞少许、葱15克、姜15克

5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要,加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)

1、羊肉洗净切大片

5、电高压锅,压力选择高压,时间设定25分钟,盖紧盖子装上泄压阀,开始工作

2、土豆和胡萝卜事先用油煸炒下,一来煮完能保持比较完整的形状,而来后面烹饪的时候比较省时间

做法:

9、枸杞洗净,放入锅中

10、盖上盖子,小火煮2分钟即可

1、羊肉焯水的时候不要加盖,让羊肉的膻味边煮边散发出去

主料:羊肉

5、锅中加入1000ml水,放入山药﹑当归﹑生姜

3、香菜、青蒜苗洗净切碎备用

3、加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀

二、蔬菜羊肉汤

8、放入半勺盐,调下味儿

7、加热水或者高汤,大火烧开

3、将蔬菜洗净改刀成大块

做法:

一、羊肉白小白菜奇案全集奇艺菜粉条煲

配料:葱、姜、土豆、洋葱、西红柿、芹菜、盐、胡椒粉

8、选择辅助烹饪按钮

5、 下入西红柿炒,至蔬菜变软出汤后关火

1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净

主料:带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量

做法:

9、煮20分钟即可关闭电源,装盘出锅

六、红焖羊肉

2、炒锅烧热放一汤匙色拉油,爆香京葱和姜片,接着倒入羊肉块煸炒出香味

3、加入羊肉炒一会儿