快过年了,教你用白菜做这菜,寓意花开富贵

　 1.将白菜清洗干净，然后沥干水分。2.再切成三角形菜根，放入沸水中1分钟，再出锅捞出待用。3.将菜根切薄片。4.往肉末中加入生抽、姜末、葱花、油，搅拌起劲。5.往菜中间放入肉末，放入盘中，再整形成花的造型。先用大片的白菜做外圈，中片做内圈，再往中心打一个蛋。6.放入锅中蒸20分钟。7.将蒸好菜汤倒入锅中，加入生抽和蚝油，再加入淀粉，收汁，撒上葱花，倒入菜中即可。

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