五花肉肥而不腻的做法,试试用辣白菜来炒着

　 韩式辣白菜炒五花肉在韩餐馆里我们经常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因为这是一道非常经典的韩式料理，不过这道菜的味道不绝对取决于厨师手艺，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！原料：辣白菜、五花肉、杏鲍菇、胡萝卜、大葱、洋葱、辣椒面、辣椒酱、胡椒粉、清酒、糖、盐、蒜末。做法步骤：第1步、先切洋葱。第2步、切胡萝卜。第3步、切杏鲍菇。第4步、切大葱。第5步、切辣白菜。第6步、调制酱料。第7步、锅里放入油后再放五花肉。第8步、肉里放入胡椒粉。第9步、倒入清酒。第10步、把肉的油脂炒出来。第11步、倒入辣白菜。第12步、放入配菜中小火炒30秒。第13步、倒入酱料后再炒30秒。第14步、倒入糖浆。第15步、倒入香油。第16步、翻炒30秒。第17步、可以盛盘啦！第18步、配上一碗香喷喷的米饭哦！小贴士：辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！配菜可以根据自己喜欢再进行加减！最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！来自美食天下朝族媳妇辣白菜的作品。

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