白菜这样做,比肉还好吃健康营养还吃不腻

北方人冬天最常吃什么蔬菜？想必对于这个问题，不同的人会有不同的答案。尤其是在物质富足的年代。天气冷的时候，最喜欢做的菜当然是白菜烩面！我以前住在老家，家里冬天爱煮白菜。在南方城市生活后，我更喜欢学习烹饪。我觉得炒白菜太简单了，就创造了一些吃白菜的新方法。比如下面和大家分享的菜——香菇瘦肉蒸白菜卷。有点复杂，但绝对华丽。营养更丰富。值得推荐给大家。

大白菜不仅便宜，而且营养丰富。所以冬天吃白菜卷比吃牛肉更有营养。孩子有规律的吃比较好。一周吃五次也不过分。包菜，肉末蒸，菜香，清淡，爽口。清蒸的卷心菜和蘑菇味道很甜。孩子特别喜欢吃，加上肉末的味道，很完美。接下来屠夫会和你详细分享这道菜的制作方法。喜欢的家长要收藏！

准备的配料包括1颗卷心菜，克瘦肉，4-6个蘑菇，一点韭菜，1根胡萝卜，1个小葱，1勺酱油，1勺蚝油，2勺玉米淀粉，适量的盐和糖。都是一些很简单的材料，但是营养价值却特别的高。因为食材简单，所以制作的过程也不会特别复杂。

接下来就教大家怎么完成这个菜。蘑菇洗净，切成小块。瘦肉洗净，剁成肉末。胡萝卜去皮，切成小块。切大葱。然后把所有的食材放在一个大盘子里。然后在碗中加入2勺酱油、1勺蚝油、2勺玉米淀粉、半茶匙白胡椒粉、适量的盐和糖，用手搅拌均匀备用。肉末吃完了。

买白菜后，掰成叶子，放在清水里清洗。烧开水，将卷心菜叶放入锅中。然后把锅里的水排出去。把准备好的馅料放在白菜叶子中间，卷起来。用韭菜绑起来。烧开水，加入卷心菜卷，大火蒸10分钟。

蒸的时候，我们会混合一种酱。在热油锅中，加入酱油、蚝油和少许玉米淀粉水，用小火翻炒至汁浓。10分钟后，将蒸好的白菜卷从锅里拿出来，将煎好的汁液倒在白菜卷的表面。这个香菇瘦肉蒸白菜卷就做好了！味道清淡，但是很好吃，很适合小孩子。同时，这道菜也是减肥者的必备品。因为这道菜不胖，吃多了也不会胖。

虽然说现在的生活变好了，但是我们吃的反而还不健康了，大家都爱去外面饭店吃不愿意在家做饭，其实这样久而久之对自己的身体也是一种不负责任的表现。有空的话一定要多学着做一些菜。不仅健康而且有营养，比如这道香菇瘦肉白菜卷，就是一道容易上手又健康的菜。喜欢的小伙伴们赶紧学起来，做给家里人吃吧！