猪肉白菜炖粉条怎么做,试试这个做法,每次
人生中让我最纠结纠结最多的地方就是“菜市场”。纠结今天买什么菜，买的菜要怎么吃，哪些菜家里人喜欢吃，哪些家里人不喜欢吃，哪些是当季蔬菜，哪些是私人从乡下担来卖的。不知道大家是否和我一样，有相同的一种纠结呢？总之，每次买菜都是在一次又一次的纠结中进行着，然后“菜市场”走一圈，大包小包，这蔬菜那蔬菜，还有点肉就出来了。
今天的白菜很便宜，才1元钱1斤，买了1颗白菜花了2.5元，真是好便宜啊。一颗白菜够炒两次，真是经济又实惠。正好刚刚还买了一块五花肉，家里还有点粉条，买菜的时候就计划好了，我要做到咱们家的“传统大菜--猪肉白菜炖粉条”。为什么要说是咱们家的传统大菜呢？因为每次一道菜的分量我做的挺多，必须要用大碗才够装完菜啊，所以它是大菜，还是传统的大菜。而且每次做一大碗都不够咱们家几个人吃。
准备食材：半斤猪肉（五花肉）、半颗白菜、2把粉条、1颗大葱、1块老姜、几个瓣蒜、适量酱油、适量盐、适量味精、适量食用油。
烹饪做法：
1、先把粉条用水泡软泡好。在把白菜切好洗净。葱洗净切末、姜洗净切末、蒜洗净切末。2、把猪肉洗净，放到锅里参水，加少许料酒煮一下，捞出切片。2个目的，1去腥2方便切片。3、把锅烧热，放适量的食用油，烧热，然后把猪肉放入锅里进行煸炒，炒至猪肉呈*色，看锅里油多不多，多就控掉一部分，接着加入姜末、蒜末、葱末炒出香味。4、然后就把白菜给放到锅里炒几下，放适量的酱油入锅，加入适量的清水，烧开，把粉条也加入里。5、 进行调味，加入适量的盐、适量的味精，收汁出锅撒葱花即可。
做这道菜的时候，这个猪肉有些太肥，不能吃得太油腻的朋友要把肉煸干一点，把猪油都控出来。粉条吸水哈，注意收汁。其实我还喜欢偶尔丢几根蒜苗在这个菜里感觉更香。有时候还会加入豆瓣酱，做成红味的。
不知道您是怎么做的这道菜呢？您有更好的意见可以留言分享哟。
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