头条首届胶州大白菜高峰论坛举行l

11月16日，首届“胶州大白菜高峰论坛”在胶莱镇南王疃村现代农业示范区举行。论坛由市农业局主办，市大白菜协会承办，中国农业科学院、山东省农业科学院协同创新团队为技术依托单位。本次高峰论坛会旨在通过技术交流、产销对接，提升胶州大白菜的品质，拓宽胶州大白菜销售渠道，实现胶州大白菜品质优异化、品牌市场化，做到产品优质优价。

启动仪式上，市农业局局长吴焕香，中国农业科学院科技局协同创新处处长刘振虎，山东省农业科学院科研处副处长赵海*先后致辞，胶州市大白菜协会会长张居波宣读大白菜基地认证名单。胶州市人民*府与中国农业科学院蔬菜花卉研究所、山东省农业科学院签订品牌提升战略合作协议。

活动还举行了胶州大白菜销售签约仪式，进行了“胶州大白菜”品牌展示巡展，与会人员现场观摩了胶州大白菜生产基地。

论坛期间，还举办了胶州大白菜品评大赛，专家现场解答企业、合作社、种植大户等代表提问问题。来自中国农业科学院蔬菜花卉研究所和山东省农业科学院蔬菜花卉研究所的专家，从大白菜品种改良角度分析大白菜发展现状，从标准化栽培技术角度讲解大白菜病虫害防治技术，与会人员纷纷表示受益匪浅、获益良多。

胶州大白菜，俗称胶白，已经传承了上千年的岁月。特殊的地理环境，造就了胶州大白菜 的品质。生食清脆可口，熟食风味甘美，吃法多样，老少皆宜，深受消费者喜爱。

据了解，“胶州大白菜”从地里到餐桌整个过程中严格实行“生产基地认证制、产品质量追溯制”的管理模式，确立了“一个核心、两条主线”的品牌运作思路。一个核心就是以质量管理为核心，坚持生产基地认证制，两条主线就是“种出来、卖出去”，种出来的白菜红绳、证明商标标识必须带着，体现了“胶州大白菜”颗颗有身份的质量管控特点。

“种出来的白菜品质好、吃起来口味好，如何发挥品牌优势，提高农民收入，是我们农业部门的职责所在。多年来，市委、市*府高度重视品牌农业的发展，将胶州大白菜品牌发展放在我市品牌农业发展首位。”市农业局局长吴焕香介绍说，“胶州大白菜”年，被评为“中国名牌农产品”；年，被评为“ 竞争力的地理标志商标”；年，被评为 。年起，“胶州大白菜”连续七年被评为最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌；连续多年荣获中国农产品品牌博览会金奖。年获得农业部认定的“胶州大白菜”地理标志。

在加强品牌管理和搞好技术服务的基础上，市大白菜协会积极开拓市场，目前，协会已经在全国30多个大中城市设立“胶州大白菜”销售商，并部分远销到美国、日本、韩国、欧盟及东南亚等国家和地区。借助“胶州大白菜”这一金字招牌，胶州大白菜种子产业和大白菜加工业也享誉国内外。目前，全市注册资金在万元以上的大白菜种子企业有5家，年生产、销售大白菜种子万斤以上，占全国大白菜种子销售量的1/7，每年的北京、武汉、哈尔滨种子交易会，胶州多家大白菜种子企业同时参展，每次都成为会议靓丽的风景；全市大白菜年加工能力超过千吨的企业有8家，其产品既有在亚洲占重要市场的泡菜，也有销往世界各地的保鲜菜、大白菜粉、大白菜汁等深加工产品，食品加工企业以胶州大白菜为主原料加工的大白菜水饺在市场上深受消费者喜爱。

经过多年的品牌打造和产业开发，“胶州大白菜”已经从原本遥不可及的“贵族白菜”发展成为今天人们普遍认可和熟知的优质产品，胶州大白菜产业也从传统品牌发展成为我市促进农民增收、农业增效的重要平台，种植面积一年年扩大、产品销路一步步拓展，消费群体一天天增加，销售价格逐步走向平稳，在激烈的市场竞争中赢得了良好信誉。今年，胶州市大白菜种植面积6万多亩，经协会认证的“胶州大白菜”规模化生产基地39家，认证基地总面积亩。全市预计可生产大白菜30万吨，其中品牌菜万斤，“胶州大白菜”销售价格60元/箱（两棵），折合3元/斤。

图/文：陈凯刘静静

责任编辑：傅鸿宇

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