这肉是肉中娇子,贵也要常给孩子吃,夏
炎炎夏日，吃什么肉都不如给家人多吃点牛肉强。牛肉素有“肉中娇子”的美称。它不仅仅味道鲜美，而且它的蛋白质、肉毒碱含量均非常高，含有的脂肪却很低。体弱的人常吃可以增强抵抗力，孩子吃了能够帮助长力量，尤其是经常运动和瘦身的人都爱吃牛肉来达到健美的效果。
在肉类里，我却最爱挑选牛肉买，虽然牛肉价格一直高居不下，在我们这样的苏北小地方，一斤熟牛肉也得花8块钱，但随着人们生活水平的提高和对营养价值观的改变，它再贵我也会常给家人吃些，家人的身体健康比什么都重要。我们这里大多是卖熟牛肉，因为熟牛肉食用更方便，随吃随取一小块出来搭配素菜，炒也行炖也行。我更爱用它炒大白菜，放点老抽、生抽、红辣椒炒别提有多下饭了！下面糖糖就把这道菜做法分享给大家，家里有孩子的别错过这道菜！
红烧牛肉焖大白菜大白菜80克、熟牛肉克、红干椒4个、生姜片片、蒜头4粒、葱1棵、生抽2勺、老抽数滴、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许
1、先准备好大白菜、熟牛肉等各食材，牛肉买不到熟的，可以买生的事先卤好，随吃随取挺方便的。将牛肉切片、红干椒切小段、蒜头切片备用。孩子怕吃辣，可将红干椒去掉。
2、因为菜帮熟较慢，所以大白菜切段后，注意将白菜帮和菜叶分开放。
、锅中放入油烧热后，先放蒜片姜片、红干椒爆香，时间不要太长，防止糊了。
4、放入牛肉、生抽、老抽，翻匀后放入一勺温开水，焖分钟左右，让牛肉更加入味。
5、牛肉焖至上色均匀，汤汁浓稠的状态。
6、先放入菜帮部分和盐、鸡精，开大火翻炒，直到菜帮变软上色即可。
7、再放入菜叶部分继续焖2分钟，快出锅的时候撒入葱花和胡椒粉，即可关火装盘了。
这道菜就大功告成了，虽然有点小辣，但是特别下饭！不小心就贪吃两碗饭。给家里的孩子做的话，可以将辣椒适当减量，欢迎大家试试这道菜做法，真的特别下饭解馋！
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
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要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
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