白油猪肝和冬菜碎肉末,做法简单,光闻味道

　 白油猪肝和冬菜碎肉末，做法简单，光闻味道口水就忍不住流出来。我是百家号作者。啦啦啦，又到了小编为大家安利美食的时间了，今天小编为大家带来的两道美食，分别是白油猪肝和冬菜碎肉末，我们平时吃到的炒肉，基本上都是青菜炒肉，青椒炒肉，今天我们换一种食材，冬菜，冬菜炒肉实际上吃起来非常的开胃，味道也不比其他家常菜要差，还有可以当做下酒菜的白油猪肝，下面就让小编为大家介绍一下这两道美食的制作方法。白油猪肝是一道传统的家常菜，这道美食的特点是咸鲜适口、入口醇厚、口感丰富。猪肝克、木耳5克、小白菜50克、精盐8克、红酱油8克、葱2棵、花椒粉5克、姜1块、蒜1头、湿淀粉23克、泡红辣椒3个、高汤15克、猪油克。我们将以上需要用到的食材准备好了之后，就可以开始制作白油猪肝这道美食了。首先我们将木耳用温水发涨，择洗干净。小白菜心用水洗干净。把猪肝用水洗干净，去筋用刀切成薄片。姜、蒜用刀切成方片，葱洗净用刀切3厘米长的节，泡辣椒用刀切成马耳朵节。在碗内将盐、湿淀粉、红酱油加上汤，勾兑成汁。将葱、姜、蒜、泡辣椒、木耳、小白菜心等配料放入汁碗内。把炒锅放在旺火上，放入猪油，随即将猪肝用盐、湿淀粉混合拌匀。待油烧至7成热时，猪肝放入锅里炒至散开，立即放入配料一起煸炒。炒匀后倒入锅里炒转后，起锅装盘，放在花椒面上就可以食用了。那么我们这一道咸鲜适口、入口醇厚的白油猪肝就制作完成了，如果你对这道美食感兴趣的话，可以收藏菜谱，但他想要制作这道美食的时候，按照菜谱上面的制作方法就可以学会了。—猪肝的功效：猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。关于猪肝的知识，你都掌握了吗？冬菜碎肉末是一道传统的家常菜，这道美食的特点是色泽亮丽、咸鲜适口、口感丰富。猪肉克、冬菜75克、酱油15克、精盐15克、料酒8克、味精5克、姜末5克、葱花15克、湿淀粉8克。我们将以上需要用到的食材准备好了之后，就可以开始制作冬菜碎肉末的美食了。首先将买回来的猪肉用清水冲洗干净，然后用刀切成绿豆大的均匀颗粒，用料酒、盐腌制15分钟左右，用湿淀粉一起拌匀。选嫩冬菜，用水淘洗干净，用刀剁成细末。可以用尝的方法检查有无砂粒杂质。我们将酱油、味精、料酒、清汤、湿淀粉调成芡汁。把炒锅放在旺火上，倒进油，当锅内的油烧至6成热，放入肉末一起炒散，放上姜末、冬菜一同炒匀，烹入芡汁。放入切好的葱花，一同翻炒均匀，这期间要掌握好火候，翻炒后起锅装进盘子上桌就可以食用了。这样一道色泽亮丽、咸鲜适口的冬菜碎肉末就制作完成了，如果你最近食欲不怎么好的话，小编建议大家来上一道开胃下饭的冬菜碎肉末，喜欢这道美食的朋友可以收藏菜谱了。—冬菜的功效：冬菜可以促进新陈代谢，冬菜中有很多种微量元素和维生素以及一些酸性物质和糖分，人们食用它以后，可以满足体内多器官对营养的需要，起到加快新陈代谢，减少疾病发生的作用。冬菜的微量元素和维生素，有多种是脑细胞再生时的必须物质，人们食用冬菜后，这些物质能快速被大脑吸收，促进脑细胞再生，从而起到提神醒脑和开发智力的作用。关于冬菜的知识，你都了解了吗？很感谢大家阅读小编的文章，小编的这个号是专注于美食的分享，每天都会更新的，绝不会间断，要是喜欢小编的分享，直接

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