白菜切成丁,加3个鸡蛋,教你最美味的做法

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用白菜给大家分享一道好吃的白菜饼。白菜，一种物美价廉的食材，用来做成的美食吃起来也是相当的好吃，更多时候我们都是用来炒着吃的，接下来我们要给大家分享一个白菜不一样的吃法，一起来看看吧！

准备食材：白菜，胡萝卜，葱姜蒜，鸡蛋，食盐，耗油，生抽，胡椒粉，辣椒面，食用油

具体做法步骤如下：

1.首先把白菜的叶子一片一勺的掰下来，整理整齐，然后把白菜切成宽窄均匀的白菜条，最后将其改刀切成大小相等的白菜碎丁，切的时候尽量切的比较碎一点，这样出来口感更加好。把白菜全部切好之后将其放入事先准备好的大碗里面待用即可。

2.在切好的白菜碎丁里面打入三个鸡蛋进去放在一边待用。准备适量的香菇，把香菇清洗干净去掉根部，切成大小相等的香菇碎丁，把香菇碎丁全部切好之后放入刚才放有白菜碎丁的大碗里面，用筷子不停的搅拌，将它们充分的搅拌均匀。

3.搅拌均匀之后在里面加入一勺食盐进去继续搅拌，将其搅拌至完全融合在一起，放在一边待用。拿出来一根胡萝卜出来，先把胡萝卜切成薄厚均匀的片，然后再切成丝，最后将其改刀切成胡萝卜碎丁，切好之后将其放入盘子里面待用。

4.接下来准备一把小葱，把小葱清洗干净之后切成大小相等的葱花。生姜拿出来切成姜末，再准备适量去皮的大蒜，把大蒜切成薄厚均匀的蒜片。全部切好之后将葱姜蒜一起放入我们事先准备好的盘子里面，将其放在一边待用就可以了。

5.在大碗里面倒入适量的生抽和耗油进去，再放入适量的食盐和胡椒粉进去，加入清水进去搅拌，用筷子不停的搅拌，将碗中的清水和调料充分的搅拌均匀，然后将其放在一边待用即可。接下来在热锅里面放入食用油进去，油热之后把白菜倒进去。

6.白菜倒进去之后先不要用铲子着急去搅拌，将锅中的白菜整理成一个薄厚均匀的饼状，然后开小火慢煎5分钟的时间。等到将底面煎至成型之后翻个面继续煎，翻面之后继续再煎3分钟的时间。3分钟之后把煎熟的白菜饼关火出锅装入盘子里面待用。

7.锅中倒入食用油，油热倒入胡萝卜碎丁和葱姜蒜进去翻炒，炒匀加入一勺辣椒面进去继续翻炒，然后把刚才的料汁倒进去，最后再把煎熟了的白菜饼放入锅里面，继续再煮3分钟的时间，让白菜饼吸收到料汁就可以关火出锅了，一道美味扑鼻的白菜饼就做好了，色香味俱全，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

1.切白菜的时候一定要将其切成碎丁，切的越碎出来的白菜饼越好吃；

2.煎白菜饼的时候记得开小火去慢慢的煎，这样煎出来的白菜饼吃起来更加好吃。今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、