白菜别再炒着吃了,试试这个做法,比肉还要

现在天气是越来越冷了，那么在这个季节我们大家都知道，正是白菜萝卜大量上市的季节。特别是对于北方人来说，可以说家家户户都会在家里面囤积大量大白菜,虽然现在人们的生活水平有了很大的提高，但是白菜仍然是深受人们的喜爱，我们大家都知道白菜不仅价格非常的便宜，而且它的营养价值也是很高的。所以说对北方人来说，对白菜是情有独钟的，那么今天我给大家分享一个白菜的另一种吃法。白菜别再炒着吃了，试试这个做法，比肉还要香，三天不吃馋得慌。

白菜吃起来确实是非常美味的，深受人们的喜爱，而且它的烹饪方式也是有很多种的，无论是炒着吃还是炖汤喝都是非常不错的，当然白菜还是可以用来包饺子的。那么相信我们平时吃的最多的白菜应该就是炒着吃吧，特别是白菜炖粉条，别提有多美味了，今天我给大家分享另一种白菜的做法，用这种方法做出来的白菜不仅非常的好吃，而且也是特别香的，拿肉都不换，它就是响油白菜。这种白菜的做法非常的简单，而且所需要的食材也是很常见的，首先我们准备一颗大白菜，然后再准备几包蒜，然后再准备一些小葱，如果你喜欢吃辣椒的话，当然可以再准备一些干辣椒，这个是根据自己喜好而准备的。

首先我们把白菜切成小段，然后用水将它清洗干净，一些人认为白菜是非常概念，不需要清晰的，其实这样想就错误了，白菜是需要清洗的，因为看似它包裹的非常严实，但是它里面仍然会有一些灰尘，而且如果你认真清洗的话，你会发现白菜里面摸起来还会有一些油腻的感觉，我们尽量将白菜清洗干净，然后清洗好之后，在砂锅中加入适量的清水，将清洗好的白菜放进去，水要淹没白菜才好。

当我们把白菜放在砂锅中之后，然后在锅中加入一勺的盐，然后放入少量的生抽一些香油，这是我非常喜欢的一种做法，因为他的做法实在是太简单了，而且吃起来特别的美味，比肉还要香。因为我个人是比较喜欢软软的白菜，所以我煮的时间是会长久一些的，如果你不喜欢吃那么软的话，可以煮的时间短一些，等到白菜全部变软的时候，我们在锅中再放入其他的调味品，这样白菜就能够有效的吸收汤汁里面的调味品了，等到白菜全部煮好之后，我们将它捞出来装在盘子中，然后在上面放入一些蒜蓉小葱碎，然后和辣椒水，五香粉和糖，这个时候一定不要去搅拌，它下面是我们的重头戏。

我们在炒锅里面烧上半勺的油，然后等到油温热的时候，将这个油迅速的倒在刚才的白菜调味品上，瞬间就能够闻到这个香味扑鼻，真的是太美味了，不仅非常的好吃，而且也是特别下饭的，在我们家隔三差五都要做上这样的一道响油白菜。当热油浇在这些调料上的时候，不仅会闻到特别的香，而且还能够听到滋滋的响声，所以很多人都把它叫做响油白菜，当然他的做法和我们平时所吃的油泼面有着非常相似的感觉。但就是这样一道非常简单的白菜，不仅价格非常的便宜，而且吃起来比肉还要香，在我们家隔三差五都会做上这样的一道白菜，儿子也表示这样的白菜拿肉都不换。喜欢的话赶紧试试吧，如果喜欢本篇文章就多多