醋溜白菜怎么做好吃又简单,正宗的醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，酸甜可口。以下是制作醋溜白菜的正宗做法：

醋溜白菜的做法：材料：大白菜一颗葱姜蒜适量食用油适量醋适量白糖适量盐适量生抽适量淀粉适量步骤：准备工作：大白菜洗净，切成丝或小块备用。葱姜蒜分别切成末备用。

炒制葱姜蒜：锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜蒜末，小火爆香。炒白菜：加入切好的白菜，炒至变软，出水。调味：加入适量的盐，生抽，糖，醋，根据个人口味调整，翻炒均匀。

勾芡：在小碗中加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀至汤汁收干，即可关火。出锅：装盘即可。小贴士：如果喜欢口感脆嫩的醋溜白菜，可以稍微控制一下炒制的时间，不要炒得太久。醋的用量可以根据个人口味喜好来调整，喜欢酸一些的可以多加一点，不喜欢太酸的可以少放一些。淀粉水的浓稠度也可以根据个人喜好调整，如果喜欢汤汁浓稠一些，可以加入适量的淀粉水，反之则减少。这样制作出来的醋溜白菜口感酸甜可口，清爽开胃，简单易做，是一道适合家常的美食。