入夏后多给家人吃这菜,清脆爽口助消化,营

　 入夏后多给家人吃这菜，清脆爽口助消化，营养丰富，顿顿吃也不烦。娃娃菜是最近这些年流行的一种蔬菜，外观看就是迷你的大白菜，个头小，吃起来口感更加香甜脆爽，自从认识了娃娃菜，我家基本都不怎么吃白菜了，孩子说娃娃菜更好吃。娃娃菜的价格是大白菜的好几倍，但是营养也更加丰富，多贵也要做给家人吃。娃娃菜的做法很多，以前就喜欢用娃娃菜做汤喝，细嫩好吃，尤其适合老年人小孩子食用。夏天来了，天气也越来越热，给家人做一些健康的素菜，营养丰富也好消化。今天就分享一道娃娃菜炒木耳，木耳是一种健康的菌类食品，可以清理胃肠中的垃圾，丰富的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，达到助消化的作用，适合大多数的朋友食用。娃娃菜炒木耳所需食材：娃娃菜1颗、干木耳5克、胡萝卜一小段、食用油2勺、葱半根、蒜1瓣、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许、盐少许、水淀粉（稀薄）半碗。制作方法：1、准备食材，切蒜末和葱花，胡萝卜切片、木耳泡发后洗净，娃娃菜斜刀切成片。2、锅中加入适量清水，煮至沸腾后，加入木耳，煮3分钟后捞出来，放入凉水中备用。3、锅中加入食用油，油热后加入葱蒜末炒出香味。再加入胡萝卜翻炒一分钟，胡萝卜经过油炒以后，营养才能更加全面地发挥出来，更容易被人体所吸收。4、加入娃娃菜翻炒1分钟，不要炒时间太久，娃娃菜比较嫩，时间太长，就失去脆爽的口感。5、把木耳从凉水中捞出来，控一下水，再倒入锅中，简单翻炒一下。6、加入生抽、老抽、蚝油盐翻炒均匀，再加入水淀粉，炒匀即可出锅（如果不喜欢颜色太深，也可以不加老抽）。小贴士：注意一点，木耳在清理的时候，需要加一点面粉，浸泡一会儿，这样就很轻松把木耳表面的杂质清洗干净了。另外还要注意一点，木耳不要泡发太久，尤其是隔夜的泡发的木耳就不要吃了，里面还有一种毒素，对身体不利。今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续

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