金针菇白菜热汤面,口味鲜美,老少皆宜美

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金针菇白菜热汤面金针菇白菜热汤面是一道美食，主要材料为金针菇、白菜、手擀面等等。其制作简单，营养丰富，口味鲜美，老少皆宜。原料：金针菇、大白菜、五花肉、手擀面条、葱、韭菜、花生油、料酒、生抽、蚝油、香油、盐、水。做法步骤：第1步、大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净，控干水分根据自己的喜好切成丁或者丝均可第2步、金针菇切除根部后撕开用水冲洗干净浸泡一会儿，控干水分备用第3步、葱剥去外皮冲洗干净切成葱花第4步、韭菜择去老叶冲洗干净切成韭菜段备第5步、鸡蛋3个清洗一下外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液第6步、取适量的五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片第7步、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花爆香烹入料酒生抽翻炒均匀第8步、放入金针菇和白菜丝加入适量的蚝油翻炒均匀，并且炒至白菜和金针菇变软第9步、倒入适量的清水加适量的盐调味儿，盖上锅盖煮沸第10步、煮沸后放入手擀面用筷子轻轻搅拌使面条散开防止粘连在一起第11步、煮至面条基本断生后均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻推散使鸡蛋液成熟后关火第12步、关火后撒入韭菜段，点几滴香油第13步、拌匀即可来自美食天下碗里姜膳的作品。

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