冬吃白菜,胜过吃百菜隔天吃一盘,滋阴润
百菜不如白菜。说到冬季的“菜王”，当然是白菜。当我们的味蕾被大鱼大肉轰炸之后，吃点平平淡淡的大白菜，贴心暖胃。而且白菜含水量丰富，常吃可以滋阴润燥、护肤养颜。还能清热除烦，养胃生津。下面就介绍白菜的种做法，滋补赛人参。
虾仁炖白菜：滋阴润肺，养胃生津。白菜虾仁炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它选用的食材有鲜虾、白菜、胡萝卜、鹌鹑蛋和小葱，调味料为白胡椒、食盐和蚝油。
具体做法：1、将鲜虾清洗干净，剥掉外皮备用。
2、胡萝卜清洗干净，削掉外皮，切成片。
、鹌鹑蛋清洗干净后放入开水中煮10分钟。
4、白菜清净切成块。
5.准备一个砂锅，放入白菜炒软，再倒入虾仁、萝卜片，加入适量的白胡椒和蚝油，搅拌均匀。
6、最后再放入鹌鹑蛋加入食盐调味，出锅前撒上葱花。
这道菜既美味又营养丰富，白菜的清甜和鲜虾的鲜嫩相得益彰，融合在一起，口感丰富多样。而且白菜含有丰富的维生素C和纤维素，能够增强人体的免疫力，有助于预防感冒和便秘。虾仁富含优质蛋白质，对身体的生长发育和修复组织有很好的帮助。这道菜不仅能够滋阴润肺，还能养胃生津，非常适合冬季食用。
白菜酿肉：滋补养颜，增强体质。白菜是一种经济实惠的蔬菜，结合猪肉、香菇、胡萝卜、大蒜和小米辣，做出的白菜酿肉，不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜的效果。
具体做法：1、将猪肉切成小块，放入绞肉机内打成细腻的肉泥。
2.将肉泥放入碗中，加入生抽、蚝油、老抽、料酒、食盐、黑胡椒粉和淀粉，进行腌制。
、将胡萝卜与香菇清洗干净，切成细末，放入肉泥中搅拌均匀。
4、将白菜叶摘成一大片，放入开水中焯烫2分钟，变软后捞出。
5.将白菜叶平铺在菜板上，在一端放上肉泥，将白菜卷成卷，摆放到盘中，再放入锅中隔水蒸10分钟。
6.准备一个小碗，放入生抽、老抽、蚝油、淀粉和白糖，搅拌均匀。
7.热锅冷油，放入蒜末与小米辣碎炒香，再倒入调叶汁煮沸。最后将煮熟的调味汁淋到蒸好的白菜卷上，就做好了。
白菜酿肉既有白菜的清爽和猪肉的鲜香，口感丰富多样。而且白菜酿肉富含蛋白质、脂肪和维生素，能够帮助增强体质，提高抵抗力，对于预防感冒和保持肌肤健康都有很好的效果。
白菜豆腐汤：养胃清肠，增强免疫力。白菜豆腐汤是一道简单美味的汤菜，选用的食材有白菜、豆腐、大蒜和小葱，调味料为生抽、蚝油、食盐和胡椒粉。
具体做法：1、将白菜清洗干净，切成小块。
2、选择一块老豆腐，切成小块。
.热锅冷油，放入蒜末炒香，再倒入白菜块炒软，加入适量的清水，倒入豆腐块，加入生抽、蚝油、食盐和胡椒粉，炖煮10分钟。
4、出锅前放入鸡精，撒上葱花。
白菜豆腐汤清淡可口，既能够养胃清肠，又能够增强免疫力。白菜中的纤维素有助于肠道蠕动，有助于预防便秘；豆腐含有丰富的植物蛋白，对身体的生长发育和修复组织有很好的帮助。这道汤菜既能够满足我们对口感的需求，又可以为身体提供必要的营养。
总结：白菜作为冬季的时令蔬菜，不仅价格实惠，而且营养丰富，具有滋阴润燥、养胃生津、清热除烦等功效。通过以上三种白菜的做法，我们可以发现白菜搭配不同的食材可以制作出不同口味的菜肴，既可以增添家常味道，又能够满足我们对口感的需求。
不仅如此，白菜还是一种低热量、高纤维的食物，对于减肥和促进肠道蠕动都有很好的效果。而且白菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对于养颜美容、增强免疫力都有很好的帮助。
在寒冷的冬季，适当食用白菜可以起到滋补身体、增强体质的作用。希望大家能够根据以上的做法，挑选适合自己口味的白菜菜肴，享受冬季的美食盛宴。
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