新的一年百财白菜

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白菜四季常青，营养丰富，菜质鲜嫩，清爽可口，还具有一定的药用价值。

：可预防动脉硬化或某些心血管疾病。白菜与葱、姜一起捣烂、炒热，可外敷治疗胃痛。白菜中含有较多的粗纤维，可通大便、防结肠癌。

：选择包头紧、无黑斑者。

白菜的食用方法：

白菜汤：开水煮白菜。治大小便不利，身热口渴。

白菜炒虾仁：放入油锅炸熟可治肾虚。

白菜肉卷：将白菜叶焯煮一分钟。卷上肉馅，放入锅内，加汤料、酱油、料酒煮熟即可。

奶白菜：锅内放入肉片、牛奶、盐、胡椒粉、煮成乳白色汤汁。

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