6道家常菜,可以拼成一桌菜了,再也不用担
1
菠萝咕噜猴头菇▽
材料：
猴头菇、新鲜菠萝、青红椒、生粉、面粉、泡打粉、番茄酱、白糖、白醋、油盐少许
步骤：
1、猴头菇泡发后用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分。
2、将面粉50克加少许泡打粉和生粉20克，调成脆浆粉待用。
3、菠萝削皮，切成扇形块待用。
4、青红椒切三角块待用。
5、在拧干水分的猴头菇中，拌入少许盐，然后将步骤2的脆浆粉拌入拌匀。
6、起锅倒入油，待油温升至5成左右，将猴头菇沾上脆浆粉的块，入锅炸片刻出锅。待油温升至6成左右将猴头菇块放入复炸，再放入青红椒三角块出锅。
7、锅中加少许番茄酱、白糖、白醋、盐少许，水，调成糖醋汁。
8、然后将菠萝块、猴头菇块、青红椒三角块一起倒入翻炒，勾一点点薄芡，淋少许油出锅装盘即可。
2
什锦时蔬▽
材料：
荷兰豆g，甜豆g，白玉菇g，木耳十几个，胡萝卜一根，腰果适量
步骤：
1、木耳提前泡发
2、锅中做水，里面撒点油和盐
3、水开后把所有蔬菜焯水，先放胡萝卜白玉菇，过两分钟放入甜豆、荷兰豆，捞出来备用
4、锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些
5、接着放入甜豆荷兰豆
6、撒盐、果蔬粉，快速翻炒几下关火
7、出锅前撒入腰果翻炒匀即可
3
热拌西兰▽
材料：
老豆腐g，西兰花1小朵，杏鲍菇1根，橄榄油2勺，盐、孜然粉适量
步骤：
1、将蔬菜和豆腐切小块蒸熟。
2、将橄榄油和喜欢的香料混合，趁热淋在蔬菜上即可，也可以把橄榄油和香料微微加热，关火后趁热搅拌蔬菜。
4
圆白菜包饭▽
材料：
圆白菜四片，米饭一碗，玉米粒，西兰花茎，辣酱番茄酱等调料，白醋，盐适量
步骤：
1、完整的包菜叶清洗干净
2、玉米粒和西兰花茎粒备好
3、包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～取出沥干水分备用～
4、米饭和两种菜粒粒炒炒～加少许盐和酱料调味
5、软包菜叶上放上适量的炒饭～
6、先把靠近根的那里叠上～上面的部分叠下来～然后左一下～右一下
7、全部包好后～淋上生抽就可以啦
5
腐竹木耳炒白菜▽
材料：
木耳1撮，白菜帮1片，胡萝卜半根，花生油1勺，姜丝少许，花椒10粒，干辣椒1个，盐、生抽少许
步骤：
1、切好所有食材
2、锅中放油，爆香花椒，取出花椒后爆香干辣椒，放入姜丝炒出香味
3、放入胡萝卜，炒软
4、放入腐竹、木耳，翻炒
5、放入白菜帮翻炒
6、 放入白菜叶，翻炒后，放入盐、生抽，出锅儿
6
团圆素暖锅▽
材料：
金针菇，杏鲍菇，白玉菇，香菇，平菇，豆腐泡，素丸子，番茄，粉丝，红甜椒，*甜椒，大白菜，素高汤，生抽，白胡椒粉，盐
步骤：
1、金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、*甜椒去籽切条备用；
2、制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；
3、汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出；
4、在白菜也中间排上红、*甜椒条；
5、将白菜卷起定型切块备用；
6、砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料；
7、所有材料放入砂锅中加入素高汤、白胡椒粉、生抽小火炖煮20分钟即可享用。
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