给大家介绍一道非常简单家常菜,醋溜白菜的

给大家介绍一道非常简单家常的醋溜白菜的做法。说到白菜，它在我们现实生活中是可以经常看见的，它的外形长的不怎么样，但是它的肉却很好吃，汁儿非常的多，而且吃多了还对身体好当它和醋搭配起来味道更佳，它的一个营养成分也是非常高的，用处也非常多，好了废话不多说，接下来就来和大家说说酸溜白菜的做法。

首先想要做好醋溜白菜必须要掌握技术，对于新手而已就要反复多练习，首先要准备好新鲜的白菜，挑白菜时尽量挑选择 的，白菜的数量根据人数的多少来定，然后还要准备配菜红萝卜一根，红萝卜吃了非常补的，搭配白菜真是完美的结合，准备好后，还要准备配料和调料，配料生姜大蒜葱这是必不可少的还有干辣椒，调味料盐味精鸡精白糖，生抽老抽这些通通的都要备齐。

备齐之后就可以开始了，把白菜洗干净然后放到菜板上用刀把它切成一片一片的，大小尽量一致，然后切完之后把它放在碗里放在一旁，然后把胡萝卜洗干净，放到菜板上小心翼翼的切成一片一片的，切好后放进碗里装好，然后把配料生姜大蒜葱全部切好放在一旁，这些完成后，把国放在煤气灶上打开火，往锅中倒入清水等水烧开后就把白菜小心翼翼的放进锅里煮，然后把胡萝卜也倒下去，两分钟后就可以把它们倒出来了。

然后往锅中倒入花生油，等油烧热后把干辣椒放进去炒然后把生姜大蒜葱花全部放进去炒，爆香后把煮过的白菜倒进锅里炒两下，然后放一点老抽下去调味，接着最重要的就是醋了，放醋也是要讲究技术的，放醋时尽量把醋倒入锅边这样让 味儿更浓，醋分两次倒起锅时还要倒一次，然后就是调味了，把盐味精鸡精和白糖生抽通通的放下去，适量就好白糖可以多放点。

味精和鸡精少放因为吃多了不好，然后再翻炒均匀后把淀粉水倒下去，炒两下就可以关火了，关火后再一次把醋放下去，按照刚刚的方法往锅边放，放完之后就可以闻到酸溜溜的气味儿，这样一道简单的醋溜白菜就完成了，这就是我的秘诀做法，做出来的醋溜白菜又酸又甜超级好吃，有兴趣的朋友们可以去做一下哦，味道真的特别好。

以上就是关于醋溜白菜的全部内容，喜欢醋溜白菜。

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