面疙瘩最美味的做法,劲道爽口,好看又好吃

今天元旦，早餐做了面疙瘩，这碗面疙瘩跟平时的做法不一样，口感劲道，好看又好吃，做法也不难，大家一起来学学吧！

首先在碗里放入克中筋面粉，加入2克盐，敲入2个鸡蛋，用筷子搅拌成湿面团，醒发10分钟。

准备好煮面疙瘩的配菜，在肉片里加入少许水淀粉腌制一下，西红柿去皮后切丁，香葱洗净切碎，白菜洗净择小段，平菇撕小片备用。

将湿面团贴着碗的边缘，用勺子刮出小面片，汤勺接触面团之前沾一下水，面片就不会粘在勺子上。

锅里加入适量清水烧开，面片放入锅子里煮至全部浮起，捞出盛入碗里备用。

锅里放入少许油，油温6成热时下入西红柿丁，大火翻炒几下，转中小火熬出西红柿汁。

西红柿丁煮软后下入平菇，用锅铲翻炒几下，将平菇煮软，然后加入适量清水煮开。

汤汁煮开后加入肉片烫熟，再加入焯熟的面片，开大火烧开后再煮两分钟即可。

最后加入白菜，撒上少许葱花，加入少许盐即可关火出锅。

美味又营养的面疙瘩就煮好了，天冷最适合吃这样的早餐，吃了全身暖和了。面疙瘩的做法你学会了吗？