提品级middot用天脊大白菜高
导读
大白菜作为我们日常生活中最常见的一种蔬菜，其营养丰富，口感爽口，深受广大群众喜爱。立秋前后正是种植秋白菜的主要时间，大白菜好吃也好种，但想要取得高产也不是件容易的事，那么如何使你种植的大白菜高产又优质呢？本文将给大家详细介绍。
杨俊英
天脊集团农化中心作物专家
毕业于山西农业大学农业资源与环境专业
专研红薯、大白菜的科学施肥、病虫害防治及栽培技术
一、大白菜生育时期阶段管理
01
幼苗期管理
管理目标：争取苗全、苗齐、苗壮，为外叶生长打基础。
1、间苗：间苗2次。 次在幼苗长出2片真叶时；第二次在4-5片真叶时，去小留大，去弱留强，同时中耕松土，除去杂草，深度2-3公分。
2、定苗：两次间苗后即可定苗，定苗不宜过早过晚，一般在7-8片叶时进行定苗，同时中耕以促进根系向土层深处生长，深度5-6公分。
3、水肥管理：幼苗期需水量虽不大，但此时根系弱而浅，要保持地面湿润，这样既有利于幼苗吸收水分，又能避免地表温度过高，灼伤幼苗根系。幼苗期若底肥不足，可在3-4片真叶期轻施“提苗肥”。
4、虫害防治：大白菜虫害主要有蚜虫、小菜蛾、烟粉虱、菜青虫等。蚜虫、粉虱：可选用*板诱杀或选用高效氯氰菊酯、阿维菌素、阿克泰、吡虫啉、苦参碱等进行药剂防治。小菜蛾、菜青虫：可选用性诱剂诱杀小菜蛾；Bt乳剂、甲维盐、阿维菌素等防治幼虫。
02
莲座期管理
管理目标：促进外叶健壮发育，心叶正常分化和根系发达。
1、水肥管理：莲座期大白菜的生长速度很快，需水量较大，但浇水次数和浇水量也不宜过大，地面见干见湿对莲座叶生长既促又控。另外，也要及时追施“莲座肥”，以满足莲座期大白菜快速生长的营养需要。
2、蹲苗：对于生长过旺的菜地可以适当蹲苗，即在莲座中期到包心前暂停浇水，可控制旺长，促进根系发展，增加干物质积累。一般播种过晚、苗情差、干旱少雨、缺水缺肥的沙土地、高垄栽培要少蹲苗或不蹲苗。
3、中耕除草：在未封垄前仍要进行中耕除草，中耕时注意保护叶片和根系，封垄后不再中耕。
03
结球期管理
管理目标：白菜叶重增长高峰，包心变实。
1、水肥管理：大白菜进入结球期，地上、地下部都处于旺盛生长时期，对养分和水分的需求都达到高峰，要及时施肥浇水。结球前、中期不能缺水，要求不干地皮，保持土壤湿润；结球后期要控制浇水，避免菜株的水气太大，影响安全贮藏。
2、捆叶：白菜捆绑可以防止白菜遭受霜冻，促进壮心，还便于收获。捆绑不能过早，否则会降低外叶光合效能，妨碍大白菜的正常生长，不利于叶球的充实。一般在收获前15天左右，停止浇水，将莲座叶扶起，包住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草在合适位置将叶捆住，使包心更紧实并继续生长。
3、适时采收：大白菜要根据当地气候变化在上冻之前及时采收。若采收过早，叶片水分多不利于贮存；若采收过晚，遇上霜冻易冻伤叶片，发生烂窖。
二、大白菜常见病害防治
01
病*病：苗期主要病害
1、选用抗病品种。
2、适期晚播种，使大白菜的生育期避开高温季节适期或稍晚播种，避开蚜虫危害高峰时期，气温转低蚜虫少，发病就轻。
3、加强肥水管理等，促进植株长势健壮，提高营养水平，增强大白菜的抗病虫能力。
4、发现少量病株立即拔除、烧掉或深埋，铲除病原，并及时施药防治。
5、药剂防治：发病初期喷施倍液高锰酸钾或50%消菌灵~倍液，可有效地控制大白菜病*病的发生与蔓延，促进大白菜的生长发育，改善品质。
02
根肿病：苗期至莲座期主要病害。
1、发现病株彻底带出田园，避免病情扩散。
2、避免重茬或与十字花科作物轮作。
3、施用有机肥充分腐熟。
4、采用高垄栽培可有效减少根肿病发生。
5、使用福美双或 托布津种子处理， 托布津加多菌灵苗期灌根。
03
霜霉病：莲座至包心期主要病害
1、选用抗病品种。
2、大白菜种子播种前用35%甲霜灵可湿性粉剂+50%福美双可湿性粉剂+70% 硫菌灵可湿性粉剂的混合剂（5：2：1）拌种，用药量为种子量的0.4%。
3、合理轮作，与非十字花科作物隔年轮作。
4、应根据茬口、品种及气候确定适宜的播期。早播病重，晚播病虽轻，但包心不足，影响产量，但若遇到高温干旱年份，大白菜应适当晚播。
5、苗期发病应在间苗、定苗时拔除病苗，中后期发病及时将病叶、病株清除，带出田外深埋或烧毁，并深翻土壤，减少病菌在田间的传播。
6、药剂防治：常用药剂50%甲霜灵·锰锌倍液，或75%科能可湿性粉剂倍液，或60%灭克可湿性粉剂倍液，或40%霜疫灵可湿性粉剂～倍液，或75%百菌清可湿性粉剂倍液等。
04
软腐病：包心期主要病害
1、避免将白菜与茄科、瓜类及十字花科蔬菜连作。
2、加强管理。早期及时防治地下害虫，自苗期起及时防治跳甲、菜青虫、小菜蛾等；中耕（尤其在莲座末期）要浅，以免伤根，同时要注意不碰伤地上部植株；施肥要均匀，要注意施肥的部位和浓度，避免烂根和烧叶。
3、清除病株。在进入结球期后，要注意经常观察田间植株。一旦发现病株，及早拔掉深埋，并用消石灰撒于病穴周围，防止病菌传播。
4、合理排灌。遇旱不可大水漫灌，也不宜局部积水，以利于植株健壮生长，提高抗病性，防止病菌田间传播；雨后及时排除菜田积水。
5、选用抗病品种。
6、药剂防治：农用链霉素每小包加水公斤或70%敌克松倍灌根，也可用20%龙克菌倍或47%加瑞农倍7天一次，连喷2-3次。
三、大白菜科学施肥
大白菜属叶用菜，生长中需氮量大，钾次之，需磷少。此外，大白菜是喜钙作物，缺钙会出现干烧心病，严重影响大白菜的产量和品质。天脊肥料产品中富含中微量元素和 稀土，可减少白菜缺素症发生和提高抗逆性。
建议施肥量：
底肥：地利佳有机肥斤/亩，土壤调理剂25公斤/亩，15-15-15/22-9-9/18-18-9/22-15--40公斤/亩；
莲座肥：22-9-9/22-8--20公斤/亩， 铵钙5-10公斤/亩；
包心肥：15-6-23/16-6--20公斤/亩。
~END~
作者
杨俊英
图文编辑
马豆豆
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