每周食谱丨舌尖上的幼儿园

舌尖上的幼儿园

马尾区格林幼儿园第十三周食谱

.11.22-.11.26

幼儿期是孩子身体发育、智力发展的重要时期，为保证幼儿每日合理营养摄入，我园严格按照膳食营养管理要求制定食谱。一起来看看这周我们为孩子们准备了什么美味吧！

星期一

早　餐：牛奶、蛋糕

午　餐：软香饭、什锦肉丁、奶香鳕鱼稣、蒜蓉上海青

午　点：黑芝麻汤圆、纽荷尔橙

星期二

早餐：香浓花生浆、黑米小馒头

午餐：海鲜炒面、萝卜上排汤

午点：红枣莲子小米粥、苹果

星期三

早　餐：牛奶、肉松面包

午　餐：香米饭、肉沫蒸蛋、七彩小香干、糖醋白菜、海蛎豆腐汤

午　点：什锦蝴蝶面、福橘

星期四

早　餐：现磨豆浆、奶油小馒头

午　餐：什锦鸡丝面、烧麦

午　点：八宝粥、冬枣

星期五

早　餐：牛奶、蛋糕

午　餐：软香饭、卤鸡腿、鱿鱼炒腐竹、小白菜

午　点：福州扁肉、皇冠梨

冬季饮食小贴士

又是一场寒潮到，很多地区出现了大降温的情况。寒冷的冬季是积蓄力量等待萌发的季节，食物进补可以增强身体抵抗力，那么孩子在冬季该如何进补呢？我们一起来看一看吧。

1.冬季寒冷，为增强孩子的御寒能力，需要多选用一些高蛋白、高热量的食物，如肉、蛋类、奶、豆制品，还可多增加些汤菜和烩饭，既暖和又易消化。

2.冬季饮食要有足够热量但又不能有过多油脂，因为有些肠胃吸收功能不好的孩子食用过量的油脂性食物，可能会发生脂肪性痢疾或肠胃炎。

3.冬天更应注意摄取一定量的*绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等，避免孩子发生维生素A、维生素B2缺乏症。

推荐菜谱：香菇猪肝细面

食　材：香菇3朵、猪肝30克、芹菜一小把、面条一小把、姜4片。

做　法：

1.芹菜洗净切碎，香菇泡发切碎；

2.猪肝洗净，用姜片腌制一会儿去腥，焯水后切碎；

3.锅中加水，烧开后加入香菇、猪肝，煮3分钟后放入面条，继续煮3分钟，放入芹菜；

4.水开后再焖5分钟即可食用。

推荐理由：芹菜中的维生素A和胡萝卜素含量很高，可以预防便秘，对眼睛也有好处；猪肝是补铁的好食材，但不宜吃太多，芹菜和香菇的鲜味还可以中和猪肝的味道，让孩子胃口大开。

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