宋敏私房馆丨白菜别炒着吃了,打个鸡蛋这样

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天津生活广播主持人：宋敏

主持节目：《生活一点通》

播出时间：周一至周五17:00--18:00

今天用白菜和鸡蛋给大家分享一道美食，不用炒，也不炖，不蒸不油炸，简单营养又解馋。

准备食材

大白菜、鸡蛋、面粉、淀粉

盐、五香粉、黑芝麻、食用油

具体步骤

大白菜清洗干净，切成细丝

切好的大白菜装入盆中

加入适量的盐、五香粉

搅拌均匀，腌制五分钟

大白菜出水以后

加入适量的面粉、淀粉，搅拌均匀

如果大白菜出水不是很多

可以再加少量的温水继续搅拌

平底锅加热

用刷子刷一层食用油

油热后关火

放入调好的白菜面糊

用筷子做成空心的圈

面糊摊好以后，开火

调小火慢煎

每个面糊圈内各打入一个鸡蛋

煎定型后

在上面撒点黑芝麻

翻过来再煎另一面

煎至两面金*，即可装盘出锅

一道营养美味的白菜鸡蛋早餐饼就做好啦

喜欢的朋友一定要试试

温馨提示

1、调面糊的时候，可以加适量的胡萝卜丝，一起调，做出来更好看，更营养。

2、出锅可以前可以刷上自己喜欢口味的酱料。

3、除了白菜，像包菜，萝卜等其他蔬菜也可以用这个方法做早餐饼。

-END-

编辑丨雪晴

来源丨实用美食菜谱

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